Le kouign amann
Né de l’amour d’un boulanger et d’une paysanne, ce gâteau est une douceur qui mêle beurre et pâte à pain sucrée. Nature ou aux pommes, cette pâtisserie craquante et fondante est un des fleurons de la gastronomie bretonne.
Les crêpes et galettes
Reines en Bretagne, leur royaume est un univers aux mille et une saveurs. Chaque crêperie a ses secrets de fabrication jalousement gardés. A base de froment ou de blé noir, de Sarrazin diront certains, sucrées ou salées, natures ou garnies, elles se dégustent à toutes heures du jour et de la nuit.
Le cidre
Boisson traditionnelle cidre a ses lettres de noblesse avec le Royal Guillevic, le champagne breton. Les poètes bretons chantent ce breuvage à la fois gaillard, rieur, suave, gouleyant, et réconfortant. Brut, demi-sec ou doux, ce pétillant nectar se déguste frais, à la bolée, et accompagne volontiers crêpes et galettes.
Le far breton
Le far pâtissier rime avec Bretagne et jouit d’une solide réputation internationale. Aux pruneaux, aux raisins ou tout simplement nature, c’est une robuste et savoureuse préparation que vous trouverez partout en Morbihan.